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11万人大型研究:Omega-3对心血管健康没用!塔能软化血管,还您健康心脑血管
发表时间:2018-09-29发表人:cqyaoyang浏览次数:
研究人员从11.2万人的试验中得出结论,服用Omega-3补剂不能为心血管疾病提供保护作用。 
 
人们普遍认为,服用Omega-3胶囊有助于预防心脏病发作、中风或早死。不过,一项对79项试验结果的大规模全面审查表明,这样的看法是错误的。
 
成千上万的人正坚持数年服用Omega-3补充剂。由于早期试验的结果表明,这种胶囊对心血管有好处,所以服用胶囊可以保护心脏的信念就此传播开来,并在保健品营销中得到推广。
 
少量Omega-3脂肪酸的确对我们的健康至关重要。Omega-3脂肪酸存在于特定的食物类别中——最著名的是油性鱼类(如鲑鱼和鳕鱼的鱼肝油),它们富含名为二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)的长链脂肪。而坚果和种子,特别是核桃和油菜籽油,则含有另一种Omega-3,称为α­亚麻酸(ALA)。
 
但如今,由著名的科克伦(Cochrane)协作组织进行的一项大型研究表明,目前无法证明这些补充剂对人体有益。该研究涉及人数超过11万,结果发现没有证据能够表明这些补品有任何好处。
 
“我们对这项研究的结果充满信心,尽管这与人们普遍认为的Omega-3长链补剂可以保护心脏的观点背道而驰”,科克伦第一作者,东英吉利大学的李·胡珀(Lee Hooper)博士说,“这项大型的系统评估包括了来自成千上万人的长期信息。考虑到所有这些信息,我们依然没有看到Omega-3的保护作用。”
 
研究人员检验了79组随机化的Omega-3脂肪酸实验,依据实验设计和实验流程的严谨性,有25组实验是高度可信的。实验招募了来自美国、欧洲、澳大利亚和亚洲的男女,包括健康组和已有疾病组。在实验中,要求其中一部分受试者按照正常习惯饮食,而给其他人提供至少一年的额外Omega-3补充剂。
 
在大多数实验中,补剂组的人们需要每天服用一粒含有长链Omega-3脂肪酸的胶囊。只有少数实验研究了多吃鱼油的影响。其他试验则要求人们多吃ALA(这是植物提取形式的Omega-3),方式是食用核桃或添加过ALA的人造黄油。
 
研究人员发现,服用鱼油补充剂对死亡、心脏病或中风的风险没有影响。多吃一些核桃或添加了ALA的人造黄油确实能带来一点好处,但心血管疾病风险的降低幅度很小。
 
世界卫生组织(WHO)正在更新多不饱和脂肪酸指导方案,应其要求,研究人员展开了系统的研究。李博士说,人们认为omega-3脂肪酸能够预防心血管疾病的观点,主要基于20世纪80年代末和90年代初的试验。“很长一段时间,我们都对这一观点深信不疑,”她说,“但此后这些试验都没有重复出相同的结果,即使是在我们没有改变数据的情况下。”
 
李博士说,目前尚没有足够的试验证据表明多吃富含Omega-3的鱼是否有益,尽管她认为应该是有益的。她说,多吃的鱼可以替代一部分其他食物,比如一些可能不那么有利于健康的食物。“此外,鱼肉中碘、硒、钙和维生素D的含量也很高,而在其他可能被鱼类替代的食物中这些营养素并不常见。当你吃下一颗鱼油胶囊的时候,如果你还在担心自己这么吃是否有益于健康,那么知道了这些之后你应该可以松一口气了。”她说。
 
谢菲尔德大学心血管医学教授蒂姆•奇科(Tim Chico)表示,他认为不太可能是饮食中的任何一种单一元素能够预防心脏病。“以前的经验表明,尽管某些种类的饮食看似可以降低患心脏病的风险,但当我们试图分辨出是饮食中的哪种元素能够降低患心脏病的风险、并且将其制成补剂进行额外补充时,却显示不出什么益处了,”他说。维生素是如此,现在科克伦的研究又表明Omega-3也是如此。
 
“类似这样的补剂通常十分昂贵,”他说,“因此,对于那些为了降低心脏病风险而购买这些补剂的人,我建议他们还不如用这些钱多买点蔬菜。”
 
 来源:格雷厄姆·特纳(Graham Turner) 环球科学ScientificAmerican

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